ENCUADRE

Actitud (Interés/ Involucrarse) ------------ 2.5

Memoria [Examen] (Modulo / Submódulo, Logística, Marketing) ------------- 2.5

Registros (Libreta-Blogg) ---------- 3

Equipo (Coop.-Colaborar-Proyecto) ---------- 2

Libro punto extra “Cerdo Capitalista”

1.2 APUNTES 1º PARCIAL

1. 

M.O/ P.V

Producto-Fabricar

Ventas-Vender

C.I.F 

Embalaje (condiciones)

Transporte

Almacén (MAT, Primer y producto terminado)

1/3    Mat                   >100%

1/3 M.O                      >P.V 

CIF > 1/3 1/6 

UT 1/6

¿Cuánto será mi utilidad? 1/6

1/3+1/3+1/3=3/3=1

1/3+1/3+1/6=2/6+2/6+1/6=5/6>1/6

2000x8=16,000

8.17x3=24.50 > Precio por c/torta

2. 

¿Cuántos paquetes de salchicha y medias noches se ocupan para que coincida la cantidad?

Medias noches    10 
Salchichas            8


10  8   2     4       
5    4   2                     4x10=40 
5    2   2     10
5    1   5
1    1

Respuesta= 4 paquetes de medias noches y 5 paquetes de salchichas

3.

ACTIVIDAD
1/3 Materia prima   $8.69

1/3 Mano de obra
1/6 Logística

1/6 Utilidad 

8.69x3= $26.07 pesos cada torta

4.
1. ¿Dónde entran los costos logísticos?
2. ¿Cuáles son los costos logísticos para la torta?

• Embalaje
• Almacenaje
• Transporte

Coste: Que tiene que ver con los trámites legales 

La abue de Angie nos puede cobrar:

• PRECIO
• VOLUMEN
• TIEMPO

TAREAS 1º PARCIAL

1. Actividades económicas

Las actividades económicas son aquellos procesos realizados para producir bienes o servicios, mediante factores de producción, que satisfacen las necesidades de la sociedad con la finalidad de conseguir un beneficio. Las actividades económicas sirven para generar riquezas y contribuyen a la economía de un país.

Actividades primarias

Las actividades económicas primarias son aquellas que se encuentran en la primera fase del proceso de producción. De aquí se obtienen las materias primas que se utilizan en la labores de producción de bienes y servicios.

Podemos considerar actividades primarias a la ganadería, la agricultura, la pesca, o cualquier labor que haga referencia al trato de las materias primas .

Actividades secundarias

Decimos que son actividades económicas secundarias aquellas que se encargan de producir los bienes y servicios mediante labores de producción y transformación de materias primas en productos disponibles para su venta.

En el caso de las actividades secundarias hacemos referencia a todas aquellas actividades industriales como, por ejemplo, la producción de productos de textil, calzado, alimentos, u otras como el petróleo y los productos químicos.

Actividades terciarias

Por último, las encargadas de realizar la distribución y comercialización de los productos y servicios se consideran actividades económicas terciarias. Su finalidad es llevar al consumidor final los bienes obtenidos a través de las actividades primarias y secundarias.

Son actividades terciarias todas las labores de comercio como las tiendas, supermercados, o cualquier actividad que ofrezca servicios al consumidor como las agencias de viajes.

 https://www-serautonomo-net.cdn.ampproject.org/v/s/www.serautonomo.net/que-son-las-actividades-economicas.html/amp?

2. ¿Qué son los costos?

Costo es lo que me cuesta fabricar un producto y llevar a que lo vendan

Precio es lo que me pagan por un producto o venta

Elementos de costo de fabricación

·         Materiales/ Materia prima

·         Mano de obra

·         Costos indirectos de fabricación

Tipologías

·         Costos fijos

·         Costos variables

Costo variable es el que influye a la fabricación directa

Costo fijo es el que nunca cambia

Estudio de rendimiento es saber cuánto rinde lo que voy a medir

PROYECTO DE TORTAS 1º PARCIAL

TORTAS:

Pan  $1.50

Mayonesa $174-3.8 kg

Frijoles $23-1 kg

Queso $148-1.2 kg/ $90-1 kg

Jamón $126-1 kg

Lechuga $12 pza.

Tomate $18 kg

Renta local $2,000 aprox.

Agua $400

Gas $600

Platos $24.50-20 piezas

Servilletas  $42.50-400 piezas

1. Buscar parámetro (teórico) 
2. Definir parámetro (teórico)
3. Dividimos lo que tiene el bote entre el parámetro definido

Mayonesa 3.8 kg

Cada torta usa 8 grs. 

Dividimos 174/ 475= 0.3 

.30 centavos cada torta

3800 grs. / 8= sale un total de 475 tortas

Frijol

5 kg/ 50 grs.

5000/ 50 grs.= 100 tortas

23/100= 0.23 centavos 

Queso 50 grs.

1 kg/120 grs.= 50

1000/ 120 grs= 8.33 tortas

1.2/120= 10 tortas

90x1.2= 108- $10.8 por torta

Tomate

$18-1 kg   1 tomate alcanza para 3 tortas

1 kilo tiene 5 tomates= 1 kg=15 tortas

1 tomate= 120 grs. /3= 40 grs. c/torta

1000/40 grs= 25 tortas

$18/25=.72 centavos 

Lechuga $12

Aprox. 22 hojas

$12/22= .54 cada hoja

Jamón

$126-1 kg

1 rebanada- 20 grs.

1000/20 grs.= 50 tortas

$126/50= 2.52 pesos cada rebanada 

GLOSARIO 1º PARCIAL

Coste: En términos de negocios y contabilidad, el coste es el valor monetario que una empresa ha invertido para producir un producto o servicio.

https://debitoor.es/glosario/definicion-coste 

Precio de venta: El costo de venta es el costo en que se incurre para comercializar un bien, o para prestar un servicio. Es el valor en que se ha incurrido para producir o comprar un bien que se vende.

https://www-gerencie-com.cdn.ampproject.org/v/s/www.gerencie.com/costo-de-venta.html/amp?

Costos: El Costo es una variable del sector económico que representa la totalidad del gasto económico de una producción

 https://conceptodefinicion.de/costo/

1.1 APUNTES 1º PARCIAL

1. Economía:

·         Administración del hogar

·         Satisfacer las necesidades del ser humano

·         El capitalismo o socialismo se puede relacionar con la economía abierta

·         Marx o Engels

·         Economías abiertas o cerrada
(Abierta): Capitalismo
(Cerrada): Socialismo/ Comunismo

·         Microeconomía: Lo que hacen las empresas al interior

·         Macroeconomía: Relación comercial entre países/ llamada balanza comercial

2.Administración:

·         Prever                        *Taylor y Fayol

·         *Planear

·         *Organizar    ------- Agustín Reyes Ponce   

·         Integrar

·         *Dirigir

·         *Controlar

3. Logística: 6 correctos-Ronald Ballow

1 Producto
2 Costo
3 Cantidad
4 Lugar
5 Condición
6 Momento

4. Marketing:

·         Diseño del producto

·         Servicio

·         Plaza/ Virtual                    > Mixtura del marketing

·         Distribución

·         Precio

·         Publicidad/ Promoción

·         Relaciones publicas

Principio de marketing: Beneficio mutuo